【泰國清邁．法式甜品新寵咖啡店】
清邁從不缺咖啡店，但好吃又好看的pastry shop呢，幾乎少之有少。大部分的蛋糕或甜品，都停了在某個時空的屋村式造形蛋糕，又或者是千篇一律的banoffee或cheese cake。終於，尼曼區又有新貴冒出！正是Saruda Finest Pastry。
今年初才開業的Saruda，以製作精緻法式pastry為旗號，每日提供約十多款甜品糕點給客人。甜品放於眼前時，真的顆顆悦目！有像真度極高的香橙Orange Bliss、渾圓閃亮的Mango Passion、朱古力怪必定投降的Mr.Autumn⋯⋯每個光看名字也不會知道裡面是甚麼的東西，細看糕點描述後再幻想一下味道，未吃已經Wow起來！好想都咬一口啊！
最後還是點了人氣招牌大熱Orange Bliss，還有清新口味的Apple Yuzu。前者外層是極薄又脆的朱古力，裡面是柑橘ganache、還有朱古力脆脆墊底，非常好吃！至於Apple Yuzu裡的蘋果柚子confit和幼滑榛子忌廉，那甜酸平衡也做得剛剛好！
能做出這樣精巧又美麗的甜品，當然不可能用平常清邁的消費水準來埋單啊！但是衷心地認為Saruda真的做得很好，這小小的法式糕點看出他們用了很多心機製作，是值回票價的。
Saruda Finest Pastry
12 Nimmanhaemin Soi 3, Chiangmai
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